2016年7月3日 星期日

營地分享~高雄桃源_海拉努休閒露營

營地分享~高雄桃源_海拉努休閒露營




  • 名稱海拉努休閒露營
  • 電話0978-329781
  • 地址高雄市桃源區寶山里寶山巷93號


歡迎親臨體驗農園露營,配合時令賞花、採水果、品茶,漫步雲端且沉沁在布農族八部合音繚繞山谷的氛圍。



訂位查詢:http://biung1234.pixnet.net/blog

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本文章純粹轉載分享,非商業用途。


2016年6月29日 星期三

好書分享~新式露營教科書:露營觀念、基本技巧、裝備添置、紮營祕訣、親子遊樂、野外料理一應俱全

好書分享~新式露營教科書:露營觀念、基本技巧、裝備添置、紮營祕訣、親子遊樂、野外料理一應俱全




內容簡介

★ 一本領略露營觀念、基本技巧、裝備、紮營祕訣、親子遊樂、野外料理辦法,露營者必知的入門75
★ 日本Amazon登山露營類暢銷榜  第1名
★ 日本Amazon讀者 5顆星評價、推薦

使用自己挑選的幾樣用具,簡簡單單地去享受露營。
這就是與時俱進的「新式露營」。

★ 加碼送16頁A6露營實用手冊。立刻出發,露營去!
★ 簡單易懂!從露營觀念、裝備、技巧、野外料理,全彩圖解好上手!

  ── 最貼心!詳盡的用具確認表
  還不習慣露營的人可參考書中的介紹,帶上必要的用具。
  漸漸地習慣後,就可以依照季節、地點,挑選出自我風格的露營用具。
  ── 最實用!20項露營裝備介紹
  烤肉架、餐具、炊煮用具組 、帳桿、水壺、燃料、炊具……
  ── 最重要!新式露營的5個重要觀念
  永續、簡約、與環境共存、智慧……
  ── 最立即!STEP CAMP嚴選的9項露營設備組
  由STEP CAMP精心挑選的9樣裝備,只要再加上帳篷及睡袋,即可隨時出發!露營,說走就走!
  ── 最詳盡!露營技巧全面解析!
  認識8種帳篷、行李裝載的6個祕訣、野外穿衣術、露營4種狀況的急救知識、營地挑選的6項基準、布置營地的7個要點、不費體力的6個紮營順序、雨天露營的5要點、6種露營照明……

本書3大特色,掌握所有露營知識觀念 + 圖解技巧 + 展現自我風格

特色1:建立露營觀念!邁向大自然的這份心情是極為重要的!
  因繁忙的工作而無法接觸大自然?露營就是最好的解決方式。
  露營的目標與情形是千變萬化的,這本書提供了各種關於露營的建議。只要做好相對應的準備,任何時刻,大自然都會迎接我們的拜訪。

特色2:詳細且有趣易懂!超過500張的全彩圖解示例。
  這本書對露營新手相當有幫助,無論是觀念、裝備、紮營或野外料理,超過500張的照片與插圖,讓露營知識變得有趣易懂。此書特別製作成便於攜帶的開本,讓大家能夠隨時帶著它去露營,應付各種急難狀況。

特色3:作者群推薦實用且多元,輕鬆創造自我的露營風格。
  本書為讀者介紹露營需要的裝備,也有作者們給大家參考的購買裝備建議、愛用裝備等。另外,簡單又美味的野外料理單元,讓讀者也能享受聰明又豪邁的營火料理的醍醐味!就算是第一次露營的人,也能參考本書建議,輕鬆創造屬於自己的露營風格。

® 只要掌握到一點點的訣竅與知識,就能夠順利跨越露營的門檻,品味愉快放鬆的露營樂趣。
® 首先就是要試著踏出戶外。快樂的世界等著各位前進!
Have a nice camping life!

美國百年戶外休閒用品品牌 戶外運動玩家一致推薦

  Coleman ─ 美國百年戶外休閒用品品牌
  陳德政 ─ 作家
  格子 ─ 格式設計展策‧總監
  Phyllis ─ 早餐/露營食譜粉絲頁 [每朝。食光] 版主菲Phyllis
  阿舍 ─ 知名露營部落格「阿舍的精彩生活」版主
  逐露‧逐居 綠茶我都是喝大杯的 ─ 知名露營部落格「逐露‧逐居 綠茶我都  是喝大杯的」版主
  璐露野生活 ─ 露營達人 
  劉太太Sammi ─ 露營達人

Phyllis(早餐/露營食譜粉絲頁 [每朝。食光] 版主菲Phyllis)
  雖然已經非常享受且習慣在露營時做各式料理,但還是能從書中學到更加簡單方便的料理方式!比如先將義大利麵與水放入密實袋中吸飽水,不到三分鐘就可將麵煮好了!真是一本實用且簡單易懂的露營書呢!

阿舍(知名露營部落格「阿舍的精彩生活」版主)
  這本書記載的內容是日式露營模式,此種清新的野外生活方法與台灣現行的RV露營(汽車露營)活動截然不同,盼此書能引領大家朝向更自然、幸福的道路前進。

逐露 . 逐居 綠茶我都是喝大杯的(知名露營部落格「逐露 . 逐居 綠茶我都是喝大杯的」版主)
  你正在尋找一本可以隨身攜帶的露營參考書嗎?但又不希望它只是一本充斥著營地相片或裝備介紹的書。那麼我推薦您這本書,它可以放在露營裝備箱中,現在就帶著這本書跟著自己去露營吧!

劉太太Sammi(露營達人)
  「露營就是從一次次經驗中得到無比樂趣的活動。
  這本書可說是目前市面上最實用的露營指南,從裝備準備到料理食譜,提供了許多超棒的知識,光是閱讀就能讓人感受到露營的歡樂魔力。很有風格的手繪插圖也是本書特色之一,喜歡露營和想要露營的你可千萬不要錯過喔。」

日本亞馬遜讀者五顆星熱烈迴響

1 ‧ 露營時想帶的書!★★★★★
  原本以為不過是照片很多,看到內容竟然這麼紮實有點訝異,包括搭帳篷的方法、裝備的建議等等,最棒的是附了許多野外料理食譜。哪天真想要挑戰BBQ!

2 ‧ 想帶這本書去露營!★★★★★
  書裡有許多插圖和照片,內容易懂。針對生火(篝火)解說得很詳細。期待露營的同時,也能學習應付急難狀況的實用技能。

3 ‧ 最好的露營參考書!★★★★★
  無論是獨自露營和家族露營都很有用的參考書,讓讀者對露營有不同的想法。照片裡的孩子看起來都很開心,令人印象深刻。相較於這類指南書總是列出一大堆戶外用品,這本書不同之處是作者們介紹自己喜歡用的工具。豐富的照片和插圖、詳細的說明文字,讓初學者覺得自己也做得到。還有,讓「室內派」的家人對戶外感興趣的方法(例如防蟲措施)。我覺得這既有樂趣,也能以備緊急狀況發生。

4 ‧仔細閱讀,作為參考 ★★★★★
  看書之前,快速瀏覽了讀後感。雖然覺得自己的露營經驗和知識很豐富,但這本書似乎也有我不知道的內容,期待一睹為快。

5 ‧ 露營的指南 ★★★★★
  這本書內容易懂,對我這種初學者很有幫助。我想先從小木屋開始,慢慢累積經驗後就開始準備露營工具。
 

作者介紹

作者簡介

STEP CAMP/監修

  本書由野外專業團隊「STEP CAMP」的兩位專家,為各位解說如何享受露營樂趣的基礎知識。兩人分別在各自的專業領域中,介紹他們的露營祕訣,以及在露營中體會到的奧妙。
  此外,本書特闢「STEP!IDEA!」單元,介紹各種「萬一發生了……」的情況可以派上用場的小知識。

‧寒川 一(Hajime Sangawa)

  蹺班(小旅行)與營火的達人。2006年於三浦半島經營野外用品店。目前開設以蹺班為主題的營火咖啡店、滿月散步等等的個人野外服務。2014年設立STEP CAMP後,在各個地點舉辦野外活動。

‧柳 尚文(Naomi Yanagi)

  25年的露營、野外活動資歷,包括健行、高山露營、泛舟、汽車露營等,擁有豐富的經驗。擅長基本露營技巧與知識、露營用具研究與操作方式。舉辦活動時,同時擔任活動成員的伙食負責人。
 

目錄

序言 10

PART1
去露營囉

01 來去「新式露營」吧12
02 露營只要有這些就會很快樂  14
03 在露營中學習「生存能力」 16
04 挑戰第一次露營! 18
05 準備好必要的用具吧20
06 選帳篷就是挑房子 22
07 享受舒適露營的裝備 24

STEP!IDEA!
STEP CAMP KIT 30
08 行李裝載是益智大考驗 32
09 考慮到氣候及露營地點的露營衣物挑選法 34
10 戶外穿衣術 36
11 露營時的急救  38

PART2
來做個住所吧

12 野營場的建議 42
13 想想營地該如何布置 44
14 來搭帳棚吧 46
15 搭出漂亮無皺褶天幕篷的方法 48
16 營釘的種類及正確的營釘槌法 50
17 下雨也能享受露營樂趣的方法 52
18 避暑禦寒好主意 54
19 各式各樣的露營照明 56

STEP!IDEA!
20露營不可或缺的就是頭燈 57
21 正確地操控運用露營燈 58
22 撤除時要考慮下一次的露營 60
23 高明的裝備保養術  62

PART3
自由自在地操縱營火吧

24 露營就是要升營火,不然呢? 66
25 升營火的用具有這麼多 68
26 薪柴的種類、劈法與製成 70
27 那我該用哪種營火呢? 72
28 營火專家傳授的升火祕訣 74
29 用營火來炊煮吧! 76
30 露營中快速煮沸熱水的方法78

STEP!IDEA!
31 用牛奶盒來煮開水 79
32 奢侈的咖啡沖泡法 80

PART4
在大自然中遊樂吧

33 來去三天兩夜的露營吧! 84
34 提議!三天兩夜露營的過法 86
35 想要帶去露營玩耍的七樣小道具 88
36 在吊床上度過優閒自在的時光吧 90
37 親子同樂,共遊大自然92
38 觀察天空樣貌,預測天候狀態94

PART5
來做野外料理吧

40 有計畫地製做露營料理 98
41 決不失敗的炊飯法100

STEP!IDEA!
42 白飯、義大利麵的簡易料理法 101
43 炒熱露營氣氛的創意食譜 102
44 烤全雞 102
45 燉煮帶骨豬腿肉 104
46 簡單的豆類咖哩 106
47 雞肉咖哩 107
48 圓滾滾丸子鍋108
49 番茄雜燴粥 108
50 海鮮焗烤飯 110
51 圓麵包 112
52 自製香腸 114
53 炭烤紅鮭、54醃漬蕪菁、55什錦豬肉湯 117
56 魔法醬汁食譜 118
57 嫩煎牛肉佐馬鈴薯 119
58 鋁箔盒蒸烤三寶 120
59 用超商食材簡單烹飪的兩道料理121
60 快速完成的四道簡單下酒菜 122
61 香烤肉桂蘋果 124
62 香煎香蕉佐馬斯卡彭起司 125
63 木炭的種類與不失敗的生火方式126

PART6
露營的建議

64 大自然之於我們是必要的原因 130
65 露營教會我們生存之道 132
66 前往只有現在才能去的露營吧 134
67 「萬一發生了什麼」時,露營的知識就能夠幫得上忙136
68 六個方法教你如何入手一輩子的裝備 139
69 露營老手的三項愛用裝備 140
70 推薦給初學者的露營場 142

COLUMN
71 在露營中忘了帶東西也是一種樂趣 40
72 事前要記好的營繩結法 64
73 避免割傷的正確握刀方式 82
74 各式各樣的吊床 96
75 採買食材就到「道之驛」露營要吃當地的食材。 128

 

自序

  雖然沒去過,但是好想去露營!被這份衝動驅策時,下一步你會有什麼樣的動作呢?去逛逛戶外用品店,或問問看似乎很懂露營的朋友,或是在網路上搜尋資料……。最起碼有買這本書的你,會半信半疑地想:我做得到這些事嗎?

  比起去向別人請教,或許露營這件事本來就是在大自然當中不斷地嘗試錯誤,並藉由經驗的累積,自然而然地學習。只不過,因為學習對象是大自然,所以可能也會碰上意料之外的情況,而發生嚴重的失敗。但為了點小挫折就對好不容易去挑戰的露營感到厭惡並遠離大自然,這樣子真的很可惜。因為只要掌握到一點點的訣竅與知識,就能夠順利跨越過露營的門檻,品味到再好不過的露營樂趣的本質。

  喜愛露營的歐吉桑們(指STEP CAMP)思索著能否在戶外體驗時幫上大家的忙,因而寫出了這本書。露營擁有讓人好幾十年都不會膩的深度,以及無論多少失敗都會轉換成快樂的海量。無論大人小孩都能夠享受快樂,是沒有標準答案的一輩子的遊樂。露營已發展出各式各樣的風格,在各個形式的路營中都能享受到大自然及露營的趣味。

  在這本書中,打算要去露營的你,我們會提供一些對於露營的建議。而露營的目標要如何訂,則是你自由決定。是去山上還是森林、水邊;是要早、中、晚哪個時段;是春夏秋冬哪個季節去;是晴天還是陰天,是雨天還是下雪的日子;是和家人一起,還是跟朋友同樂,露營情形的組合是千變萬化的。只要做好相對應的準備,無論何時何刻,365天都準備好的大自然世界都會迎接我們的拜訪。你說是吧!那麼,請就這樣保持著高漲的情緒開始來閱讀這本書。只屬於你的新式露營已經開始囉。

 

詳細資料

  • ISBN:9789869235341
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 144頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


本文章純粹轉載分享,非商業用途。

2016年6月28日 星期二

好書分享~四季的露營自分スタイルで楽しむ!キャンプBOOK

好書分享~四季的露營自分スタイルで楽しむ!キャンプBOOK




內容簡介

一本完整充實、四季皆宜、涵蓋各種露營者需要知識層面的露營指南
就算是新手也能隨時想出發就出發
露營老手 更可以充實你的知識 更加提升自我的露營技巧

  這一本是由資深露營店老闆兼戶外活動好手親自帶路,
  詳盡收錄完整露營知識並搭配圖解
  從紮營到生火炊煮,小小一本
  出發前出發後隨身帶著就讓你隨時露營都安心!


  實際掌握露營知識,天天都是露營好日子,
  從出發那一刻開始都是美好又難忘的回憶,
  享受從容不迫的露營體驗,
  現在就打開這本史上最專業的萬能露營技巧手冊!

  初學者一看就會!老手再度複習!享受美好露營時光~

  對露營初學者來說,最常見的想法不外乎就是:「就算想要去露營也根本不知道該如何準備起!」想體驗別人口中露營的樂趣:親近大自然、享受山水的愜意悠閒,擁有一段自由自在的享受時光、增進親子或朋友間的感情,結果站在琳瑯滿目的道具前,卻不知道該從何買起?

  撰寫行前計畫、挑選露營場地,從執行事前準備開始,到紮營的方法及露營過程中該注意的禮貌等等,一切露營者都想知道的各種基本知識盡在本書!

  ▍設備特性 一目了然
  除了講解設備的部位,更將設備特性,如容易架設、便利性等等,以三個星等評價,什麼樣的配備適合自己就能一目瞭然,並將要點一一列出,不忽略任何重要的細節。

  ▍步驟清楚 安心露營
  有一些露營道具可能沒有使用說明書,或因從國外進口,說明書都是英文。這時候就需要學會架設的流程、掌握使用的方法!除了教授露營時各種設備的正確使用方法之外;並附上貼心建議,讓使用效果更佳。

  帳篷為寢室,天幕是客、餐廳,再加上配置好的廚房……,在露營區的營地設置,就像是在現場建起一個家的感覺。想要在露營區度過舒適的時光,就要好好仔細挑選道具,依照自己憧憬的露營空間挑選適合的道具,從五花八門的商品中挑選出屬於自己風格的道具,就是這份樂趣讓人慢性中毒,甚至可以說是「露營中毒症」的主要因素呢!

  要充分享受初次的露營樂趣,第一個目標就是「不疾不徐、舒適愉快的享受」,不要什麼都想要,就塞滿了一堆計畫。做料理也是,一開始不要太勉強。慢慢地增加自己可以做的事情,熟練程度就會慢慢累積起來,重點就是「保持輕鬆愉快」!

 
 

作者介紹

作者簡介

myX 


  由神奈川豐田所營運的戶外生活用品店,露營用品不用說,戶外服飾、童裝、公路車、路亞擬餌釣魚用品、車輛改造等,在戶外生活所有的東西應有盡有。各區域也都配有各專門領域經驗豐富的工作人員。定期舉辦各種活動,還有實際的戶外原野活動主辦、協辦等,在店裡還可以請求協助道具的維修、維護。
 

目錄

前言……2
本書的使用方式……7

PART1 露營的基礎知識
01來做個露營計畫吧……10
02如何選擇露營場地……12
03露營區內的設施解說……14
04如何挑選紮營地點……16
05開始來紮營吧!……18
06要注意!關於露營區的禮貌……20
07緊急情況的處理方法……22
08來去專門店挑選露營道具吧!……24

PART2 在營地舒服地享受
09將營帳的特性與優點發揮到淋漓盡致……30
10使用攜帶方便性極佳的個人帳篷來露營吧……36
11依照用途與目的來選擇天幕……38
12善用工具輕鬆搭設帳篷&天幕……46
13就是要好坐的一張露營椅……50
14以方便性與氣氛營造來選擇吃飯用的桌子……52

PART3 照亮營地
15造型豐富的營燈特性就在於不同的燃料……58
16適材適用聰明選擇營燈……66

PART4 開心享食
17做料理不可或缺的爐火……72
18依照材質而不同的鍋具種類……78
19萬能的料理器具 荷蘭鍋……80
20想在戶外使用菜刀等料理器具……84
21在各種場合都適用的刀具與瑞士刀……86
22保護環境,慎選戶外使用的餐具……88
23露營冰箱──確保食品的安全與新鮮度……90
24料理中不可或缺的水分補給──水箱……92
25豐富的料理工具使料理多樣化……96

PART5 掌控火源
26挑選爐架享受戶外料理的代表──BBQ……102
27禁止地面營火的露營地該怎麼享受營火樂趣呢?……104
28善用道具輕鬆點燃火苗……106
29學會掌控火源讓營火更有樂趣……110
30多樣化料理──挑戰煙燻料理……114

PART6 安穩睡眠
31配合營地氣溫選擇合適的睡袋和睡袋形狀……122
32睡墊首重舒適度與輕巧……124
33絕對助眠的行軍床……126
34戶外生活就是要吊床……128
35講究睡眠的戶外生活助眠小物……130

露營道具的保養方式……134
行前道具確認清單……138
露營用語集……140

CAMPING COLUMN
AUTO CAMP……26
PLAY IN THE CAMP……54
GO! TREKKING……68
MOUNTAIN BIKE……98
FISHING&CAMP……118
ENJOY KAYAK……132

 

 

前言

  去露營吧!

  就算有心想嘗試,站在琳瑯滿目的道具前卻不知道該從何買起。像這樣的經驗,每個人在一開始都曾經歷過。露營最大的樂趣莫過於置身在大自然裡,享受自由自在的享受時光;但其實還有另一種樂趣,就在於「挑選道具」,建構出露營時舒適的空間。從琳瑯滿目的商品中挑選出屬於自己風格的道具,就是這份樂趣讓人慢性中毒,甚至可以說是「露營中毒症」的主要因素。要享受挑選道具的樂趣,就要了解各種道具的種類與使用方式。

  雖然失敗的經驗也會隨之而來,但是隨著經驗的累積,當自己愈來愈熟悉工具們的特性之後,自然也就會變得愈加期待挑選工具的時光。

  對初學者來說可以從基礎學起;對有露營經驗的人來說可以更上一層樓。本書的願景在於,希望能協助每個人找到自我風格的露營方式。只要知道道具的正確使用方式,組合起來便是千變萬化。來吧!一起來度過快樂的戶外生活吧!

 

 

詳細資料

  • ISBN:9789863810834
  • 規格:平裝 / 144頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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2016年6月27日 星期一

好書分享~露營野趣遊台灣

好書分享~露營野趣遊台灣





內容簡介

  ◆全台61處熱門露營地點資訊。
  > ◆全台130處露營營區位置地圖標示。
  > ◆全台露營地周邊景點標示。
  > ◆露營不可忽略的幾件事。

  尺寸(公分):61x81cm

詳細資料

  • ISBN:4712914820181
  • 叢書系列:實用叢書
  • 規格:平裝 / 1頁 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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2016年6月26日 星期日

好書分享~露營吧!旅行

好書分享~露營吧!旅行




內容簡介

  全台52個露營地點大搜查,讓你花小錢就能宿遊全台灣!
  大人小孩都歡樂的休閒農場營地、芬多精環抱的森林營地、垂釣戲水烤肉的親水營地、
  喚醒身心靈的溫泉營地、行家最愛的中高海拔營地,還有完全免費的野營地……
  本書匯集6大類型的話題露營地點,提供全方位的戶外旅行情報,
  並由資深玩家針對野外生活的課題,教你如何第一次玩露營就上手。
  一家大小愉快出遊,放著舒適的旅館與民宿不住,卻選擇在野外搭起帳篷、埋鍋造飯、露天而居……
  在樂活風(LOHAS)當道的年代,愈來愈多人願意嘗試這樣貼近自然的旅行方式,捲起衣袖,藉由分工合作的互動,凝聚同伴間的感情,一起享受率性自在的假期,重點是,比起以往外宿旅行的花費,露營一個晚上實在經濟又實惠!
  或許你從未有到野外露營的經驗,或者對露營的印象還停留在學生時代的克難場景,《露營吧!旅行》特別邀請了6位資深玩家,分享他們對這項戶外活動樂此不疲的有趣經驗,同時也特別從入門者的觀點,針對營地挑選、帳篷挑選、推薦器具等課題,提出相當實用的見解。
  台灣擁有獨特的露營條件,從平原、湖泊、丘陵,一直延伸到中高海拔的森林,無論從哪裡出發、前往哪一種地形,時間上大多都能在一天內抵達,這也是令國外背包客們相當羨慕的。
  在「揪團宿遊趣」的單元裡,我們精心挑選了全台共52處露營地點,依照營地性質、設施供應,以及周邊的配套行程等,製作一份全方位的戶外宿遊情報,值得一看。(在此也特別感謝朱雀、陳彥州、肉圓 & 碗稞、Phoebe & FOGGY、梅森家族、哈比比家族等露營達人,提供本書多元的切入角度與珍貴照片)
  露營之所以好玩,絕非晚上睡在帳篷裡會有多舒服,相反的,你還必須要捨棄柔軟的床、蒸騰的熱水澡、瓦斯爐,以及種各種便利的電器用品,但也因為這些不方便,讓人更加珍惜每一餐大夥共同努力的野炊料理,從中思考群體間的相處之道,當然,對盡情融入大自然的小孩子來說,更是難能可貴的生命經驗。七八月的暑假將至,從現在開始呼朋引伴,為自己與家人策畫一場熱鬧的露營活動吧!

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2016年6月25日 星期六

好書分享~親子露營‧野炊料理:親子一起動手做,90道快速美味料理,享受全家人的親子露營!

好書分享~親子露營‧野炊料理:親子一起動手做,90道快速美味料理,享受全家人的親子露營!






【快速料理】╳【步驟分解】╳【簡單美味】
日本戶外露營專家親自傳授,一定成功的7大關鍵
快速備料、食材保鮮、提高效率又好玩的動線規劃及分工順序,火候控制X鍋具雙搭,90道美味料理從早到晚,吃得滿足,玩得更開心!

  私房料理+圖解步驟+活用常備食材
  享受全家人戶外野炊的快樂時光
  6大食材、7種百搭醬料、8種鍋具使用技巧,
  90道充滿家傳私房菜與異國風味的創意料理、甜點與飲品
  即使不用鍋具,也能煮出香噴噴的料理哦!
  2天1夜、3天2夜行程規劃,從豪華派對套餐到輕食料理,掌握料理順序,動線規劃,就能玩得開心,吃的滿足,一起享受大自然的歡樂時光。


  露營熱潮愈來愈盛行,吸引人的不只是在戶外搭篷夜宿的趣味,更多的是與家人一起動手野炊的歡樂時光!
  本書介紹適合親子一同出遊,作法簡單好上手的戶外料理。不需要昂貴的配備或專用的戶外器具,只要跟家人一起分工,事前做好規劃和準備,在野外作菜就會變得很容易!

  ★想要體驗第一次露營
  建議你如何選擇適合的營區?菜單要怎麼設計,用最省時經濟的方法採買。如何打包器具的技巧、方便清楚的收納方法。還有家庭戶外露營與安全的相關必備知識!

  ●不曾在戶外野炊也不擔心
  推薦你第一次做戶外料理,絕對不失敗的精選菜單!了解火的特性,正確快速生火,不論是燒烤、炊飯、燉煮料理,想要輕鬆搞定三餐,就要活用基本「野炊」7大關鍵,要怎麼火候控制、才能煮得好吃的祕訣,通通告訴你!

  *快速備好食材,優雅好上菜
  *烹調工具不用多,挑對炊具,事倍功半
  *食材收納一把罩,烹調不再心慌、手亂
  *善用工具,食材一路保新鮮
  *親子齊分工,同心協力,感情再加溫
  *戶外廚房,動線規劃,提高效率,10分鐘上菜囉!
  *學會用火技巧,烹煮美味,享受自然美景好風光

  ★家裡的鍋具、烤爐帶著走
  別急著在出發去第一次露營前,就興奮得買了一堆戶外料理專用器具!家裡廚房有現有刀碗、大鍋小鍋,平底鍋、中華炒鍋、荷蘭鍋、不銹鋼鍋、單爐、卡式爐、三明治機、BBQ烤爐,有什麼就帶什麼!鍋爐都有各自的特性,學會善用它們的優點靈活地運用,烹調美味的菜色就絕對沒問題!

  ★善用收納器具,食材保鮮,省「食」省力又美味
  出門採買,打包上車,怕路途遙遠,天氣太熱,食材在過程中產生變化,酸敗。備好冰桶,將食材事先處理好,依序分裝打包,一路長保鮮,立即烹煮,輕鬆上好菜!

  ★食譜種類豐富多樣,搭配火候,一只鍋,也能享受戶外野炊的真樂趣
  從露營必備的肉類BBQ、印度烤雞、網烤牛排、醬烤小排;野炊時較少吃到的燉煮蔬菜料理、法式鄉村鍋、番茄起司沙拉、鮮菇湯;香烤鮭魚、花枝、蔥烤貝類海鮮,大人最棒的下酒菜;飽足感加倍的燉飯、義大利麵,還有小朋友最愛的鬆餅點心、熱狗、飲料、三明治!收錄近百道野炊食譜,全是作者累積數十年的經驗,用最簡單的三~五步驟,就能烹調完成的風味菜單!

  ★場地規劃,有效利用時間,享受烹調樂趣
  說明各式炊具、烤爐的差異與正確使用方法,讓戶外料理變簡單!減少產生煙霧,不用擔心擠來擠去,動線順了,速度加快了,才能更有時間好好享受悠閒時光。

  ★分工料理,家有小幫手,大人當主廚,共同體驗野炊樂趣
  戶外野炊,可是全家人製造回憶的最佳機會哦!讓小朋友變身成小幫手!安排時間表和各自分工表,實際讓孩子參與野炊的樂趣,養成互助合作的責任感,讓烹調時全家人的笑聲在營區間響起。
  
  【戶外野炊,這樣也很美味!】
  ●不用火,只要熱水就能立即享用的菜單
  ●用平底鍋也能烤出香噴噴的蘭姆蛋糕
  ●一只鍋搞定煙燻料理、BBQ、守著營火的燉煮料理,再來杯熱飲吧。
  ●空罐子也能煮飯哦!
  ●今天煮什麼?肉類、海鮮、蔬菜、米飯、麵食類及冷熱飲………就讓我們開始生火野炊吧!

本書特色

  ●袐訣最實用:
  露營專家傳授營區選擇、爐具使用特點,動線規劃、營火控制,收納、清潔,玩的開心,烹調很放心,全家吃的很安心。搞定了,就算在家陽台也能享受野炊樂。

  ●風味完整,最彭派:
  7種沾醬超百搭,熱烤三明治、陽光生沙拉,還有燉煮、燒烤及各種食材的料理秘訣,讓你一次學會巴西窯烤、烤全雞,燉肉、煮湯,燙麵,清炒,再來法國吐司,洋芋鬆餅以及酒蒸海鮮,醬味炸雞、美式肉餅、台式烤地瓜,春捲等充滿異國風味的餐點,就連夜裡賞星星的西班牙水果酒,印度熱奶茶都能陪你度過最美好的戶外時光。

  ●圖解、烹調時間最詳細:
  從採買、備料,器具選擇,到親子分工、烹煮時間過程,精準標示準備材料與分量,皆有詳細圖片搭配文字說明,一看就懂,新手、高手都適用的露營美食書!。

  ●戶外野炊基本常試Q&A:
  只要在出發前花一點時間閱讀,汽車露營,營地紮棚,都能得心應手,戶外最容易碰到的狀況和受傷時的立即處理方式,要玩也要玩的安全又放心哦!
 
 

作者介紹

作者簡介

太田潤

  戶外露營野炊專家。1954年出生於橫濱。16歲開始第一戶外露營之後,就愛上戶外活動, 23歲成為自由攝影師,從此揹著相機和鍋具到處去旅行,也成為日本資深的戶外料理專家,在30多年的戶外料理的生涯中,撰寫至少超過10以上的戶外烹調及露營大全等書,完善的考量與規劃,集結多年的經驗,讓戶外野炊不僅省時,還能省力,又可同時享受美味和大自然共存。是愛好戶外露營野炊者最少不了的參考書籍哦。現在仍活躍在山林之間。
本文章純粹轉載分享,非商業用途。

2016年6月21日 星期二

好書分享~超簡單!:露營野趣料理100道

好書分享~超簡單!:露營野趣料理100道





內容簡介

輕鬆做出露營料理並一起享受和睦的家族露營吧!

  世界早已不同以往,擁有管理與安全優勢的城市樓廈生活之反向層面,亦蘊藏了各種思維上的缺點,種種限制、規則與排山倒海的壓力,讓人幾乎忘了生活的本質。有鑑於無法讓孩子感受自然環境的豐饒,作者因緣際會擁有了自家的第一頂帳篷,一步步展開屬於全家人的露營故事,重新學習與大自然相遇,體面真實的戶外野趣。

  在現代社會的忙碌日常中,甚至無法讓一家人安心放鬆地同桌用餐,透過露營的方式,讓全家人得以共聚,一起準備不需欣羨高級餐廳的料理,更提供了久違的家族對話之契機,在實際動手做的體驗中,探詢彼此心意,在分工合作的過程裡,互換漸少交流的情感。

  露營熱潮逐年盛行,卻經常給人裝備奢華昂貴的錯誤印象,在不熟悉的郊外,若用餐準備過於複雜,料理就不會再是開心的事了。本書收錄的是化繁為簡的實用食譜,從早午餐與下午茶、孩子們的點心、以至簡易主餐、湯、麵食,希望平時對烹飪充滿畏懼的人們,都能夠從容便利地準備料裡, 並創造出開心又幸福的露營回憶。

本書重點

  為了更開心地露營,
  為了擁有簡便迅速的野趣料理,
  只用炊具與平底鍋就能燒出一桌菜,
  有關露營料理必須知道的大小事!

  ★最詳盡!Step by Step超過400張步驟圖解,料理初學者也能輕鬆上手!
  ★最道地!100種韓式料理隨時帶著走,韓風野營樂趣之全新體驗!
  ★最便利!計量法、收納法、速成食材、萬能調料…輕裝備與妙撇步,獨門露營心法全收錄!
  ★增添露營之味道與氣度,料理初學者也能輕鬆做出的超簡單露營料理100道!

  置身難得的露營場合,至今還只能烤五花肉、用剩餘的肉來煮泡菜湯嗎?來到露營場,還只是對於料理工具感到生疏、想在戶外做料理卻動作生澀且不知該如何開始嗎?本書專為受制於種種煩惱而無法果斷踏出戶外的人而準備,收錄任何人都能成功挑戰的各時段共享餐食與韓式日常料理食譜,更提供了露營大小事的解決之道!
 

作者介紹

作者簡介

金壯旭


  二○○六年某個夏日,看見孩子因在無心購入的小帳篷裡露營而開心的模樣,而開始了第一次露營。牽著孩子的手,從感受仰望凌晨天空的無數星星而歡呼的感動後開始,成為了一年四季幾乎每個週末皆與家人至郊外露營的露營愛好者,認為家族露營的本質建立在家庭幸福上,至今仍為露營熱潮著迷不已。

李錦辛

  Red Café的廚房長,亦是創造Waldmann家族的露營風格的點子銀行;擁有高超廚藝,以及設計師經歷與咖啡師證照,毫無保留在多方面發揮個人長才,透過Red Café開發可滿足家人與朋友味蕾的健康露營料理。

  部落格/「Waldmann的露營&旅行」troy1219.blog.me

譯者簡介

JUN


  從對韓文不感興趣成為韓文譯者,從對韓國毫無概念到進駐韓國生活;平時透過網路及旅遊吸收新知,翻譯亦為其生活重心之一,期望能透過譯作傳遞作者想傳遞的新知與幸福予讀者。

  譯作/《 吐司:輕鬆動手做!超乎想像的160種美味吐司》《用電鍋做蛋糕!75種輕鬆做的人氣美味蛋糕》《每日30分鐘經絡按摩:輕鬆瘦身、抗老、排毒與活血的健康養生法》
 

目錄

INTRO    露營前要知道的事
PART 01 早午餐及下午茶
PART 02 孩子們的點心及簡易主食
PART 03 日常料理
PART 04 招待用主食
PART 05 湯與麵料理

詳細資料

  • ISBN:9789865882952
  • 叢書系列:好食光
  • 規格:平裝 / 276頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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